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08月

おあしす祭り

10月25日(土)におあしす祭りが開催されます。

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私が参加させてもらっているケンズバンドも参加します。

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皆さん、見に来てくださいねっ!
と言うか、恥ずかしいから見に来ないでねっ!
と言う、微妙な気持ちです(笑)

ゴーヤタマ

またまたゴーヤを頂いたので、今日は新作クッキング名付けて「ゴーヤタマ」

そう、その名の通り、「ニラタマ」とか「蟹タマ」の「ニラ」や「蟹」の代わりにゴーヤにしただけ。

つまり、ゴーヤの入った卵焼き。

まぁ、ここにお豆腐やらスパムが入ればゴーヤチャンプルなんですけど。

実は家族に若干一名ゴーヤ嫌いがおりまして、なんとかして夏バテにも効くゴーヤを食べて欲しいという願いから、色々と手を変え品を変え・・・

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先ずはスライスしたゴーヤをたっぷりの塩で揉みます。

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そして水洗いしてギュっと絞る。

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卵に、味噌・醤油・ミリンを各小さじ1杯で味付け。

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ゴーヤを混ぜて、ごま油を敷いたフライパンで焼くだけクッキング

 

卵たっぷりなら食える!!

と、ゴーヤ嫌いの若干一名が、今日は結構食べてくれましたbanzai

ベーコンのシソ巻き

缶ツマというシリーズの缶詰を何個か頂いたので、その中の「厚切りベーコンのハニーマスタード味」というのを、これまた頂きもののシソに包んで今宵のお供にbeer

ベーコンの油が強かったので、フライパンで軽く焼いて油を少し出しただけで、更に美味しくなりました。クッキング

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缶詰もそのまま食べるより、ひと手間かけたり、相性の良いパートナーを見つけると途端にご馳走に早変わりです296475

しかし、いつもながら頂き物ばかりで生きてるなぁ~ワタシhazuka

 

ゴーヤチップス

 


いつもバンドの練習をしている所で育てているというゴーヤを頂いたので、早速夏の定番ゴーヤチップを作りました。

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作り方はチョー簡単!

ゴーヤを縦半分に切り、スプーン等で種をこそぎ落とし、1ミリくらいの厚さに切って、片栗粉をまぶして油で揚げるだけクッキング

 

私はそれにコンソメの粉をかけて食べます。これのためだけにいつも粉末のコンソメを買って置くくらいゴーヤの苦味とコンソメの味がめっちゃマッチして、チョー美味しいのです。banzai

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左がゴーヤチップス、右はゴーヤの塩もみ、こちらはホントに塩でもんだだけ、キーンと冷たく冷やして食べると美味しいですよ~heart

 

ビールが、絶対に一本では足りません(笑)