食パンが余っていたので、昨夜クルトンを作りました。
一人だし、インスタントのスープに入れてもいっかな、とも思ったけど、せっかくなので手作りで
大きめのジャガイモを半分程すりおろし、バターと一緒に小鍋で炒って牛乳で伸ばし、固形スープを一個。
残りのジャガイモは、サイコロ切りにしてラップをかけてレンジで3分
それをお鍋に入れたら出来上がり。
小麦粉を使ったホワイトソースと違ってダマになりにくく、すったジャガイモなので多少のダマになってもそれはそれで美味しいのです。
クルトンを作る時は、食パンをサイコロに切って、先ずはペーパータオルを敷いたお皿でラップをかけずに1分弱レンジでチンします。
それから低温(私は250w)のオーブントースターで10分弱焼きます。
焦げ目が付く一歩手前がベスト
まだ余ってるから次はサラダに入れようかな～
